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La cuisine savoyarde Les gourmands savent qu'un pays se connaît aussi par ses traditions culinaires, du fromage goûté à la ferme aux surprises d'un chef qui sait sublimer les produits du terroir.
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La cuisine savoyarde

Les gourmands savent qu'un pays se connaît aussi par ses traditions culinaires, du fromage goûté à la ferme aux surprises d'un chef qui sait sublimer les produits du terroir.

Vous aimez… :
La cuisine savoyarde

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L’appétit vient en partageant

Des promenades et rencontres qui marient agréablement découverte touristique et expériences gustatives, c’est possible! Il suffira d’un casse-croûte savouré au refuge, d’une démonstration de haute cuisine ou d’une conversation avec un artisan du goût pour vous persuader, si besoin est, que la gastronomie savoyarde ne se résume pas au dilemme fondue-tartiflette.

Des fromages… Mais pas seulement

Dans les pâturages d’altitude, explorez les traditions fromagères à leur source ; apprenez à déguster le beaufort comme un grand cru, assistez à la transformation du lait en fromage ; cueillez des plantes sauvages aux vertus oubliées… Vous pouvez aussi rester tranquillement dans la vallée et deviner quels plats se cachent derrière les doux noms de rissole, farçon ou matefaim, puis revenir à la modernité avec les étonnants mélanges sucré-salé de nos chefs étoilés. Le tout sans jamais perdre de vue le paysage et la nature généreuse d’où naissent ces délices.

La Savoie dans ma cuisine: découvrez les recettes de la gastronomie savoyarde

Nos activités « produits et traditions culinaires »

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Randonnée découverteDes chèvres au milieu des marmottes !

Pralognan-la-Vanoise
Sur l'alpage de Chapendu, la traite s'achève près de l'ancien chalet restauré... Profitez-en pour déguster la ...

Non accessible en fauteuil roulant

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Mercredi 7 juillet 2021 de 14h30 à 18h30.
Durée de marche effective : 2h15 aller-retour.

Mercredi 21 juillet 2021 de 14h30 à 18h

escapade gourmandeDe la cave à l'alpage

Pralognan-la-Vanoise
Visitez la cave d’affinage de la famille Rolland, puis, aux Prioux, apprenez les savoir-faire de la fabricatio...

Site, bâtiment partiellement accessible

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Lundi 19 juillet 2021 de 17h30 à 19h30.

Lundi 16 août 2021 de 17h30 à 19h30.

Lundi 23 août 2021 de 17h30 à 19h30.

Randonnée-découverteMatin'alpage

Pralognan-la-Vanoise
A l'heure où la montagne se réveille, goûtez à la vie de l'alpage, découvrez la fabrication du beaufort et ren...

Non accessible en fauteuil roulant

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Mercredi 28 juillet 2021 de 7h à 12h.
Durée de marche effective : 2h45 aller-retour.

Mercredi 4 août 2021 de 7h à 12h.
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