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La cuisine savoyarde Les gourmands savent qu'un pays se connaît aussi par ses traditions culinaires, du fromage goûté à la ferme aux surprises d'un chef qui sait sublimer les produits du terroir.
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La cuisine savoyarde

Les gourmands savent qu'un pays se connaît aussi par ses traditions culinaires, du fromage goûté à la ferme aux surprises d'un chef qui sait sublimer les produits du terroir.

Vous aimez… :
La cuisine savoyarde

La cuisine savoyarde

L’appétit vient en partageant

Des promenades et rencontres qui marient agréablement découverte touristique et expériences gustatives, c’est possible! Il suffira d’un casse-croûte savouré au refuge, d’une démonstration de haute cuisine ou d’une conversation avec un artisan du goût pour vous persuader, si besoin est, que la gastronomie savoyarde ne se résume pas au dilemme fondue-tartiflette.

Des fromages… Mais pas seulement

Dans les pâturages d’altitude, explorez les traditions fromagères à leur source ; apprenez à déguster le beaufort comme un grand cru, assistez à la transformation du lait en fromage ; cueillez des plantes sauvages aux vertus oubliées… Vous pouvez aussi rester tranquillement dans la vallée et deviner quels plats se cachent derrière les doux noms de rissole, farçon ou matefaim, puis revenir à la modernité avec les étonnants mélanges sucré-salé de nos chefs étoilés. Le tout sans jamais perdre de vue le paysage et la nature généreuse d’où naissent ces délices.

La Savoie dans ma cuisine: découvrez les recettes de la gastronomie savoyarde

Nos activités « produits et traditions culinaires »

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Film-rencontreAlpages de Savoie et Sahara sud-marocain

Les Saisies
Deux courts métrages qui révèlent de surprenantes analogies entre les paysans savoyards avec leurs vaches et l...
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Jeudi 30 mars 2017 de 18h à 19h15.

Soirée rencontreDégustez la Savoie

Hauteluce
Une conférence gourmande en images qui se poursuit avec une petite dégustation de produits locaux.
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Mercredi 5 avril 2017 de 18h à 19h15

Visite guidéeRencontre à la ferme

Val-d'Isère
Rendez-vous à la ferme familiale de l'Adroit, découvrez le quotidien d'une exploitation agricole en montagne e...
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Mercredis 5 et 12 avril 2017 de 9h30 à 11h

Du 12 juillet au 23 août 2017, tous les mercredis de 9h30 à 11h

Randonnée découverteLes chèvres de Monsieur Sylvain

Pralognan-la-Vanoise
Sylvain et Audrey vous attendent à l'alpage de Chapendu au milieu de leur troupeau de chèvres, où ils vous acc...

Non accessible en fauteuil roulant

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Du 12 juillet au 23 août 2017, tous les mercredis de 13h45 à 17h30.
Durée de marche effective : 2h30 aller-retour.

Randonnée gourmandeL'alpage du Vallon

Bessans
En famille, encadrés par une accompagnatrice en montagne, montez à l'alpage à la rencontre de Sébastien et de ...
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Du 12/07 au 30/08/2017, tous les mercredis de 13h45 à 22h.
Reporté en cas de mauvais temps.

Randonnée-découverteUn Saut à l'alpage

Tignes
Une balade familiale au plus près du troupeau, vous arrivez juste à temps pour la traite !
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Du 20 juillet au 10 août 2017, tous les jeudis de 14h30 à 17h30

Visite guidéeLa ferme des trois Capucines

Tignes
La plus haute ferme d'Europe vous ouvre ses portes pour assister à la fabrication du beaufort : rencontre avec...
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Du 21 juillet au 25 août 2017, tous les vendredis de 9h à 10h30

Randonnée-découverteMatin'alpage

Pralognan-la-Vanoise
A l'heure où la montagne se réveille, venez goûter à la vie de l'alpage et rencontrer les agriculteurs autour ...

Non accessible en fauteuil roulant

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Mercredi 19 juillet, 2 et 16 août 2017 de 7h à 11h
Durée de marche effective : 2h30 aller-retour

Randonnée-découverteL'alpage de la Pesée

Montchavin-La-Plagne
Montez en alpage, à la rencontre des bergers et du fromager, et partagez avec eux les secrets de fabrication d...
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Vendredi 4 août 2017 de 8h30 à 17h.

Randonnée-découverteUne journée inoubliable à l'alpage de Prariond

Montchavin-La-Plagne
En profitant d’un panorama exceptionnel sur la Tarentaise, rencontrez un berger et son troupeau à l'heure de l...
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Vendredi 4 août 2017 de 10h à 17h30.

Randonnée-découverteL'alpage des Rossets

Peisey-Vallandry
Au cœur d’une montagne authentique, rencontrez les alpagistes et partagez leur savoir-faire. Après l’effort, l...
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Vendredis 28 juillet et 11 août 2017, de 9h à 17h

Visite guidéeL'alpage de Plan-Pichu

Montchavin-La-Plagne
Rencontrez les alpagistes, découvrez leur quotidien, le savoir-faire de la fabrication du beaufort et partagez...
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Mardis 11 et 25 juillet 2017 de 8h30 à midi
Mardi 8, mercredi 16 et mardi 22 août 2017 de 8h30 à midi