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La cuisine savoyarde Les gourmands savent qu'un pays se connaît aussi par ses traditions culinaires, du fromage goûté à la ferme aux surprises d'un chef qui sait sublimer les produits du terroir.
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La cuisine savoyarde

Les gourmands savent qu'un pays se connaît aussi par ses traditions culinaires, du fromage goûté à la ferme aux surprises d'un chef qui sait sublimer les produits du terroir.

Vous aimez… :
La cuisine savoyarde

La cuisine savoyarde

L’appétit vient en partageant

Des promenades et rencontres qui marient agréablement découverte touristique et expériences gustatives, c’est possible! Il suffira d’un casse-croûte savouré au refuge, d’une démonstration de haute cuisine ou d’une conversation avec un artisan du goût pour vous persuader, si besoin est, que la gastronomie savoyarde ne se résume pas au dilemme fondue-tartiflette.

Des fromages… Mais pas seulement

Dans les pâturages d’altitude, explorez les traditions fromagères à leur source ; apprenez à déguster le beaufort comme un grand cru, assistez à la transformation du lait en fromage ; cueillez des plantes sauvages aux vertus oubliées… Vous pouvez aussi rester tranquillement dans la vallée et deviner quels plats se cachent derrière les doux noms de rissole, farçon ou matefaim, puis revenir à la modernité avec les étonnants mélanges sucré-salé de nos chefs étoilés. Le tout sans jamais perdre de vue le paysage et la nature généreuse d’où naissent ces délices.

La Savoie dans ma cuisine: découvrez les recettes de la gastronomie savoyarde

Nos activités « produits et traditions culinaires »

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Randonnée découverteLes chèvres de Monsieur Sylvain

Pralognan-la-Vanoise
Sylvain et Audrey vous attendent à l'alpage de Chapendu au milieu de leur troupeau de chèvres, où ils vous acc...

Non accessible en fauteuil roulant

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Du 04/07 au 15/08/2018, tous les mercredis de 13h45 à 17h30.
Durée de marche effective : 2h30 aller-retour.

Randonnée gourmandeSur les alpages de Montaimont

Saint-François-Longchamp
Soyez au rendez-vous pour cette soirée atypique et riche en rencontres. Prenez le chemin de l'alpage pour assi...
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Du 04/07 au 22/08/2018, tous les mercredis de 16h à 22h.

Visite guidéeL'alpage de Plan-Pichu

Montchavin-La-Plagne
Rencontrez les alpagistes, découvrez leur quotidien, le savoir-faire de la fabrication du beaufort et partagez...
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Du 10/07 au 21/08/2018, tous les mardis de 8h30 à midi.

Reporté en cas de mauvais temps.

Visite guidéeRencontre à la ferme

Val-d'Isère
Rendez-vous à la ferme familiale de l'Adroit, découvrez le quotidien d'une exploitation agricole en montagne e...
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Du 27/12/2017 au 03/01/2018, tous les mercredis de 9h30 à 11h.

Du 14/02 au 07/03/2018, tous les mercredis de 9h30 à 11h.

D

Visite guidéeLa ferme des trois Capucines

Tignes
La plus haute ferme d'Europe vous ouvre ses portes pour assister à la fabrication du beaufort : rencontre avec...
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Du 13/07 au 24/08/2018, tous les vendredis de 9h à 10h30.

escapade gourmandeDe la cave à l'alpage

Pralognan-la-Vanoise
Visitez la cave d’affinage en compagnie d’une agricultrice passionnée, puis, aux Prioux, apprenez les savoir-f...

Site, bâtiment partiellement accessible

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Lundi 16 juillet 2018 de 17h30 à 19h30.

Lundi 30 juillet 2018 de 17h30 à 19h30.

Lundi 13 août 2018 de 17h30 à 19h30.

Randonnée-découverteDu village à l’alpage

Albiez-Montrond
Après une balade dans le village, montez à l'alpage à l'heure de la traite, rencontrez Guy et partagez un goût...
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Du 17/07 au 21/08/2018, tous les mardis de 16h30 à 19h.

conférence en imagesDégustez la Maurienne !

Valloire
Notre histoire culinaire fait la part belle au patrimoine, et se termine dans votre assiette !
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Mardi 17 juillet 2018 de 18h30 à 20h.

Randonnée gourmandeL'alpage du Vallon

Bessans
En famille, encadrés par une accompagnatrice en montagne, montez à l'alpage à la rencontre de Sébastien et de ...
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Du 18/07 au 29/08/2018, tous les mercredis de 13h45 à 22h.

Reporté en cas de mauvais temps.

Découverte gourmande au col de l'ArpettazGoût'Arpet

Ugine
Rencontrez Isabelle et Pascal Paon et leur troupeau de brebis de race Thônes et Marthod. Visitez la ferme, déc...
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Mercredi 18 juillet 2018 - De 16h à 18h
Jeudi 16 août 2018 - De 16h à 18h

Randonnée-découverteUn Saut à l'alpage

Tignes
Une balade familiale au plus près du troupeau, vous arriverez juste à temps pour la traite ! Dégustation de b...
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Jeudi 19 juillet, 2 et 16 août 2018 de 14h30 à 17h30.

Visite guidéeA la rencontre d'un alpagiste sur les pentes du col du Joly

Hauteluce
Au coeur d'une montagne authentique et face au massif du Mont-Blanc, rencontrez David l'alpagiste et son troup...

Non accessible en fauteuil roulant

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Jeudi 19 juillet 2018 de 14h30 à 17h30.

Jeudi 26 juillet 2018 de 14h30 à 17h30.

Jeudi 9 août 2018 de 14h30 à 17h30.

Randonnée-découverteMatin'alpage

Pralognan-la-Vanoise
A l'heure où la montagne se réveille, venez goûter à la vie de l'alpage et rencontrer les agriculteurs autour ...

Non accessible en fauteuil roulant

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Mercredi 25 juillet 2018 de 7h à 11h.
Durée de marche effective : 2h30 aller-retour.

Mercredi 8 août 2018 de 7h à 11h.
Du

Randonnée-découverteL'alpage des Rossets

Peisey-Vallandry
Au cœur d’une montagne authentique, rencontrez les alpagistes et partagez leur savoir-faire. Après l’effort, l...
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Vendredi 27 juillet et 17 août 2018 de 9h à 17h.

Circuit guidéDu village traditionnel aux stations de sports d'hiver

Fontcouverte-la Toussuire
Après une pause baroque à l'église de Fontcouverte, découvrez comment un village de montagne devient une stati...
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Vendredi 27 juillet 2018 de 9h à midi.

Mardi 14 août 2018 de 9h à midi.

Visite guidéeA la rencontre d'un alpagiste sur l'alpage de l'Arpire

Arêches-Beaufort
André, accompagné de ses superbes tarines, vous accueillera au pied du massif du Grand Fond, dans d'admirables...

Non accessible en fauteuil roulant

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Mardi 7 août 2018 de 15h à 17h30.

Annulé en cas de mauvais temps.

Atelier enfants 5-8 ansJeannette la vachette

Saint-Jean-d'Arves
Dong dong ! C'est Jeannette la vachette qui vous raconte les secrets du bon lait de son alpage !
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Mercredi 8 août 2018 de 11h à 11h45.
Un atelier à 11h et un autre à 14h (durée 45 min).