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La cuisine savoyarde Les gourmands savent qu'un pays se connaît aussi par ses traditions culinaires, du fromage goûté à la ferme aux surprises d'un chef qui sait sublimer les produits du terroir.
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La cuisine savoyarde

Les gourmands savent qu'un pays se connaît aussi par ses traditions culinaires, du fromage goûté à la ferme aux surprises d'un chef qui sait sublimer les produits du terroir.

Vous aimez… :
La cuisine savoyarde

La cuisine savoyarde

L’appétit vient en partageant

Des promenades et rencontres qui marient agréablement découverte touristique et expériences gustatives, c’est possible! Il suffira d’un casse-croûte savouré au refuge, d’une démonstration de haute cuisine ou d’une conversation avec un artisan du goût pour vous persuader, si besoin est, que la gastronomie savoyarde ne se résume pas au dilemme fondue-tartiflette.

Des fromages… Mais pas seulement

Dans les pâturages d’altitude, explorez les traditions fromagères à leur source ; apprenez à déguster le beaufort comme un grand cru, assistez à la transformation du lait en fromage ; cueillez des plantes sauvages aux vertus oubliées… Vous pouvez aussi rester tranquillement dans la vallée et deviner quels plats se cachent derrière les doux noms de rissole, farçon ou matefaim, puis revenir à la modernité avec les étonnants mélanges sucré-salé de nos chefs étoilés. Le tout sans jamais perdre de vue le paysage et la nature généreuse d’où naissent ces délices.

La Savoie dans ma cuisine: découvrez les recettes de la gastronomie savoyarde

Nos activités « produits et traditions culinaires »

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Soirée rencontreDégustez la Savoie

Hauteluce
Une conférence gourmande en images qui se poursuit avec une petite dégustation de produits locaux.
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Mercredi 8 mars 2017 de 18h à 19h15.
Durée : 1h15.

Soirée rencontreDégustez la Savoie !

Les Saisies
Une conférence gourmande en images qui se poursuit avec une petite dégustation de produits locaux.
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Jeudi 16 mars 2017 de 18h à 19h15.
Durée : 1h15.

Conférence en imagesDégustez la Savoie !

Notre-Dame-de-Bellecombe
Petites histoires de la cuisine au menu, des produits oubliés aux recettes de grands-mères, des côteaux vitico...
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Mercredi 22 mars 2017 de 18h à 19h15.

Film-rencontreAlpages de Savoie et Sahara sud-marocain

Les Saisies
Deux courts métrages qui révèlent de surprenantes analogies entre les paysans savoyards avec leurs vaches et l...
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Jeudi 30 mars 2017 de 18h à 19h15.

Visite guidéeRencontre à la ferme

Val-d'Isère
Rendez-vous à la ferme familiale de l'Adroit, découvrez le quotidien d'une exploitation agricole en montagne e...
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Du 21/12 au 28/12/2016, tous les mercredis de 9h30 à 11h.

Du 08/02 au 01/03/2017, tous les mercredis de 9h30 à 11h.

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